細胞内にナトリウムが過剰に存在してしまうと血圧が上昇し高血圧の原因となります。
カリウムは細胞内に存在する過剰なナトリウムを外にとりだして血圧を正常の保つ働きがあるミネラルです。
本態性高血圧症には効果的です。
カリウムの適正摂取量は2,000mg。カリウムはリンゴやほうれん草,海藻,バナナなど、新鮮や野菜や果物に多く含まれています。
腎機能が落ちている時のカリウムの大量摂取には注意が必要です、
カリウムの高血圧の予防,改善効果としてリンゴを使った調査ありますが、リンゴを多く食べる人はあまり食べない人と比べて高血圧患者が少ないというデーターが発表されています。